Le marketing de la fraicheur

Alors que 66 départements français sont en vigilance orange par cette période de canicule, il en va de toutes les astuces pour mieux supporter la chaleur. Mais quelles recommandations sérieuses peut-on faire à ceux qui souhaiteraient adapter leur repas à la canicule? Que faut-il manger et boire quand il fait aussi chaud? Patrick Tournian : Ça dépend des âges ; à part les personnes âgés et les jeunes nourrissons, la soif s'adapte aux besoin. Il faut que les gens boivent à leur soif. Pour diminuer la quantité d’eau à boire, il faut essayer de manger des produits pleins d’eau tels que des fruits et des légumes. Tout ce qui permet en fait la réhydratation. Par contre, chez les enfants en bas âge, il faut toujours leur proposer à boire. Mais il ne faut pas s’étonner s'ils refusent. Les jeunes nourrissons boivent énormément de lait, qui leur apporte des quantités hydriques très importantes. Même pendant les canicules, ils n’ont pas toujours très soif. Il faut leur proposer entre les biberons de lait des verres d’eau, mais en veillant bien à ne pas remplacer l’un par l’autre. Pour les personnes âgées, c’est plus compliqué. La sensation de soif est nettement diminuée. Il faut qu’elles boivent de manière régulière des petites gorgées répétées. Les personnes opérées de chirurgie bariatrique ont également ce problème. Je crois qu’il faut vraiment avant tout obéir à sa demande. Il y a beaucoup de marketing autour de l’alimentation pendant les périodes de fortes chaleurs. On entend de tout : d’un côté, il faut boire frais, de l’autre il faut boire chaud. Il n’y pas grand chose de très solide là-dessus. Il faut simplement savoir boire à sa soif et manger des aliments riches en eau. Globalement, il ne faut pas faire trop attention à la façon dont on nous dit de boire et de manger. Ce qu’il faut savoir, c’est que dans les pays où il fait très chaud, comme en Afrique, quelqu’un qui n’est pas habitué au climat va boire des quantités phénoménales d’eau. En revanche, ceux qui y résident boivent des quantités d’eau faible. Il y a une adaptation, le corps réagit. C’est pourquoi, dans ces périodes de fortes chaleurs, si l’on se contente d’écouter ses besoins, on va boire un peu moins que ce que l’on veut nous faire boire. Plus on boit, plus on a soif.

Sur la route américaine

Le mois dernier, mon épouse et moi nous sommes embarqués dans un périple en camping-car. C'était en Amérique, et je peux vous dire que je place ce voyage dans le top 5 des voyages qu'il m'ait été donné de vivre ! Nous avons traversé le pays d'est en ouest en empruntant la mythique route 66 ! Contrairement à ce qu'on pourrait penser, Trump n'a pas (encore) défiguré le pays : les Etats-Unis restent une terre magnifique, riche d'une ambiance unique. Et nombre de citoyens américains m'ont bien accueilli en entendant mon "cute accent". Parce que les Américains considèrent la France autrement, depuis qu'on a mis un certain Macron à l'Elysée ! En premier lieu, nous avons avons fait obstacle à la tendance populiste en Europe. Et c'est très bien perçu, dans un pays troublé par les outrances à répétition d'un Trump. Ensuite, nous avons choisi un président qui a moins de 40 ans. Et ça, ça étonne aussi pas mal à l'étranger. C'est vrai que quand on compare avec leur président de plus de 70 ans, le décalage est assez important. A bien y penser, Macron est le contraire de leur leader, en fait. C'est notamment visible dans leurs couples respectifs. Parce que oui, la notoriété de Macron doit beaucoup au couple qu'il forme avec Brigitte. Comme n'arrêtent pas de le souligner les américains, son couple a la même différence d'âge que Donald et Melania. A une différence près : d'un côté, c'est Brigitte Macron qui est plus âgée que le président, quand en face, c'est Donald Trump qui est plus âgé que la première dame ! Pendant ce voyage en Amérique, on m'a le plus souvent parlé de Brigitte, plus qu'Emmanuel Macron... Alors c'est vrai que certains Américains étaient révoltés par le fait que Brigitte soit plus âgée. Mais encore plus étaient hypnotisés par cette liberté assumée. Ce qui est clair, c'est que notre pays a gagné en attractivité ces derniers mois ! Au passage, si vous avez soif de liberté, n'hésitez pas à traverser les Etats-Unis en camping-car : c'est de loin la meilleure manière de découvrir le pays. Vous pouvez jeter un coup d'oeil au site qui a tout préparé en amont, si vous souhaitez avoir des infos supplémentaires. Pour en savoir plus, allez sur le site spécialiste de la location de camping car aux USA.