Avec une valeur significative pour la nature ainsi que leurs fournitures brutes, Giuseppe et ses impressionnants descendants se sont révélés utiles pendant de nombreuses années pour sortir votre concept le plus réel de la terre. Ils ont utilisé leur connaissance romantique de la géographie et des microclimats de la région pour aromatiser les meilleurs cépages de choix pour chaque sol et climat de jardin, et ont utilisé des améliorations, certaines audacieuses pour le temps, pour permettre au fruit de s'épanouir avec le moins d'intervention individuelle. En 1868, Corvo produisait 100 000 conteneurs par an, offrant bien au-delà de la Sicile aux États-Unis, en Amérique du Sud et en Australie. De nos jours, les vins de Corvo signifient la générosité et la beauté de la Sicile et sa vinification possible. La qualité et la détermination du produit provenant de Corvo sont remarquables; une coutume séculaire, le nom de la marque s'engage à passer à chaque conteneur. Corvo est vraiment un conte sicilien, une marque légendaire aux racines respectables. Il a été créé en 1824 par Giuseppe Alliata, prince de Villafranca, prince des affaires romaines sacrées, grande d'Espagne et duc de Salaparuta, un gourmet qui aspirait à produire un vin de style français fragile très différent de la création communautaire de celui-ci. temps. Utilisant des raisins de leur propre domaine à Casteldaccia, ses améliorations ont déclenché la première décharge correctement embouteillée en Sicile, Corvo Bianco. «Au cours des 35 dernières années, les boissons au vin de Sicile ont évolué», précise Roberto Magnisi, directeur de cave de l'entreprise père ou mère de Corvo, le groupe de personnes Duca di Salaparuta, «transformant le passage d'un accompagnement facile à un repas quotidien avec un outil de développement culturel. »Ces jours-ci, cette marque vénérée est accompagnée de celles de Reina Loved, dont les origines sérieuses à proximité, la formation internationale et la volonté d'essayer confirment sa variation. Ils garantissent que la haute qualité et l'authenticité des boissons au vin Corvo sont intimement liées à l'aspect humain, faisant appel à des individus locaux qui connaissent toutes les nuances de chaque sélection de raisins pour exploiter les vignobles. Un agronome vérifie les fruits à chaque stade de maturation, prend des échantillons de chaque raisin et de la terre pour une analyse en laboratoire et examine simplement les feuilles pour s'assurer que les plantes assimilent les composés vitaux du sol. La gestion de la qualité est irréprochable: dans le cas inhabituel où les raisins atteignant le vin ont tendance à ne pas répondre aux plus grandes spécifications, ceux-ci sont refusés sans avoir de charme. Encore plus d'information sur cette expérience de cours d'oenologie en cliquant sur le site de l'organisateur.
